La vie sous la yourte

31 août 2015

Gigi va mieux!

Environ 1 semaine après que Gigi se soit faite mordre par une vipère, je peux dire qu'elle va mieux et qu'elle s'en remet plutôt bien! Elle a pas mal maigrit, mais entre le miel, l'orge applatie et le foin à volonté elle devrait reprendre un peu de poids assez vite.

Elle a la niaque notre bébé biquette!

Elle boit tous les jours ses biberons de lait trait chaque matin sur Sushi

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Je lui donne aussi du "Vipera Redi" en 5CH 3 fois par jours pour attenuer les symptomes et consequences de la morsure.

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Du coup je ne sais pas si c'est grâce à ça, mais sa tête est moins tordue et le contour de ses yeux moins rouge.

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Et puis, les 2 grandes veillent sur elle...

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et sa copine de toujours la soutient...

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Merci à tous pour vos gentils messages et pensées positives, je suis sur que ça l'aide ;-)

biz à tous

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30 août 2015

La réponse est...

C'est un Kiwano ou concombre du Kenya!
 C'est un concombre qui a un petit goût citronné très rafraichissant. Il est de la famille des cucurbitacés comme les concombres.
La pulpe est un peu gluante pleine de petites graines agréables sous la dent.
Le fruit est rustique et se conserve une bonne partie de l'hiver.
Il repousse tout seul chaque années dans la serre.
Merci à tous pour votre participation et vos petits messages.

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28 août 2015

Devinette...

Bonjour à tous,

une petite devinette pour gagner rien du tout, ça vous tente??

Alors question...

quel est le nom de cet étrange légume et de qulle famille fait il partie?

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Le 1er qui répond ne gagne rien mais on lui tirera notre chapeau parce que jusqu'ici, quand on a demandé aux copains, personne n'a trouvé la réponse...

à bientôt et pas de triche ;-)

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26 août 2015

Pauvre Gigi...

Notre pauvre Gigi s'est faite mordre par une vipère au niveau de la bouche.

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Nous nous en sommes rendu compte hier en la voyant completement avachie et desorientée.

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On a d'abord cru à une intox, mais c'est lorsqu'on a vu qu'elle avait une croute noir sur le côté de la bouche et que son état général a commençé à s'agraver (beaucoup de fièvre), que je l'ai emmenée chez le véto.

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Il m'a dit que si elle passait la nuit elle était sauvée...pauvre bébé.

Je vous dis pas l'angoisse ce matin en allant la voir.

Mais elle était là, plutôt bien, elle a engloutie son bib bousté au miel et au chlorure de magnesium.

Gigi est maintenant en convalescence, ça risque de prendre du temps car elle est très fatiguée mais elle va s'en remettre et nous on va la bichonner!

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21 août 2015

Conserves et potager

Bonjour à tous,

Je n'ai pas posté depuis au moins 10 jours...et pour cause,

la rentrée qui arrive, donc je travail beaucoup dans mon petit atelier pour attaquer une nouvelle collection, et je passe aussi pas mal de temps à faire les conserves.

Cette semaine, caviars de courgettes, pour changer un peu:

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Faire cuir dans l'huile d'olive oigons, courgettes, sauge, romarin, ail, déglaçer au shoyu, ajouter du poivre et mixer le tout!

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Mettre en pot et striliser 30 minutes environ.

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On a fait des sauces tomates avec Meï ...

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Les sauces tomates se conservent très bien pasteurisées.

Les enfants m'ont aussi aidé à équeuter les haricots...il y en aura autant dimanche...

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Une bonne récolte de pommes de terres, soit environ 12 rangs comme celui du dessous...

on en aura donc pour tout l'hiver.

 

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En tout, depuis le début, j'en suis à environ 90 conserves.

Nous avons des patates, des oignons et de l'ail pour tout l'hiver.

Ce qui va nous permettre de vivre sur les récoltes de l'été et de zapper le supermarché...

Merci dame nature!! (et puis on se remercie aussi un peu, parcequ'on a bien travaillé ;-))!!!



12 août 2015

Teinture végétale à l'indigo

Après la fabrication de notre 2ème yourte, il restait beaucoup de tissus en coton écru.

Tissus dont je mettais servie pour faire la toile de décoration interieur de la yourte.

Je suis créatrice de vêtements depuis 7 ans maintenant, mais j'ai longtemps travaillé avec des tissus neufs, ce qui n'était pas en accord avec mes idées et mes convictions.

C'est pourquoi je me suis lançée dans le recyclage textile il y de ça environ 2 ans, et je m'éclate encore plus qu'avant!

J'ai toujours eu envie de tester les teintures végétale et je connaissais le "Shibori": technique Japonaise de teinte du tissus à la poudre d'indigo.

Cela permet d'obtenir de magnifiques nuances de bleu avec des effets délavés ou plutôt "Tye and Dye", le nom occidentale.

J'ai donc utilisé les chutes de tissus de la yourte pour faire de nouvelles créations et faire toute une collection en Shibori.

Explications du shibori:

J'ai commencé par assembler et coudre une jupe

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Ensuite, ce qui va faire les dégradés et motifs effet délavé, c'est la façon dont on va les plier, torsader, ligaturer de façons à ce que certaines parties du tissus ne soient pas teinte par l'indigo et révelent de jolis motifs. Ici, j'ai utilisé des élastiques et de la ficelle de chanvre, mais on peut aussi utiliser des lattes de bois, de bambou etc...

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Après avoir passé les tissus sous l'eau...

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.

..il faut les immerger quelques minutes dans la cuve d'indigo...

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... les retirer et laisser la teinture s'oxyder au contact de l'oxygène.

 

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Puis on répète l'operation le nombre de fois que l'on veut pour obtenir des nuances de bleu plus fonçés.

Ensuite, on rince les tissus encore ligaturés dans l'eau...

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...et vient le moment où la magie opère...on enlève les élastiques...

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et...

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le résultat!

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ça prend quand même pas mal de temps entre la préparation de la cuve (dont vous trouverez plus d'explications sur des sites spécialisés), la couture des pièces à teindre et le procédé de teinte, mais c'est un vrai plaisir, du coup, je ne m'arrête plus!!!

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Maman, on s'ennuie....

 

"Maman, on s'ennuie!", me dirent les enfants dimanche après midi...

Nous, quand on sait pas quoi faire, on aime bien faire des gentilles bêtises parce que c'est rigolo!

Quand on a pas la télé et que les enfants s'ennuient, il ne faut pas grand chose pour les occuper et les amuser...

la preuve en image:

 

D'abord, un ptit bibi pour GiGi

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Et c'est parti!

On commence par brosser Muffin, parce qu'elle passe son temps à se rouler et puis... histoire qu'elle y prenne aussi du plaisir.

C'est Meï qui s'y colle, elle adore ça!!!

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Les renforts arrivent aussitôt...

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Puis on a sorti la peinture (naturelle bien sûr), et on a commencé par Professeur Tatoom!!

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Enki n'a pas pu résister...

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Ensuite c'est Meï et Muffin qui y sont passées

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puis les enfants se sont lachés sur GiGi

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Et pour finir, un ptit message mine de rien sur le dos de notre petite mule

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Finalement, je me suis autant amusée qu'eux et on passé tous ensemble un super moment!

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à bientôt

 

 

 

 

 

09 août 2015

Sauvetage de poussin

La nature est parfois cruelle...

Après 21 jours de couvaison, les oeufs de poules éclosent les uns après les autres.

Lorsque la majorité des poussins sont sortient et qu'ils sont secs, la poule se lève et les emmenent picorer, même si d'autres sont encore dans leur coquille.

C'est donc le compte à rebours qui se met en route, car plus ils mettront de temps à sortir, moins ils auront de chances de survivre car ils vont se refroidir et s'épuiser.

C'est ce qu'il s'est passé il y a quelques jours avec la couvée de notre poule fétiche "Cocotte", appelée aussi "Simone" parcqu'elle ressemble à une ptite vieille.

Un seul poussin est resté prisonier de sa coquille. Nous, on a pas le coeur de laisser faire la vie, même si parfois, c'est ce qu'il y aurait de mieux à faire...

Guib a rammené un oeufs déjà cassé d'où on entendait sortir des petits piou. Il a mouillé l'oeufs avec de l'eau tiède et a délicatement aidé le petit à sortir. Le risque principale, c'est qu'il saigne, car en génerale, ils perdent vite du sang et meurent...

Le petit poussin est sorti, blèssé, épuisé...

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Ensuite, il a fallut le mettre au chaud pour qu'il sèche au plus vite.

On a donc fait chauffer de l'eau pour remplir une bouillotte et on a mis par dessus une peau d'agneau toute douce.

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(Il était donc blessé au niveau de l'aile droite)

Il a fini par sècher et par reprendre un peu d'energie

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Et il a même commencé à picorer

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Mais quand ils sont blessés, c'est pas bon signe. Ses meilleurs chances une fois secs étaient de retrouver le nid. On a donc attendu la nuit pour le remettre sous sa mère.

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Si on l'avait remis tout de suite, elle l'aurait probablement tué. Alors qu'une fois mélangé aux autres et après avoir passé la nuit et s'être impregné de l'odeur de la couvée, elle n'a rien vu.

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Petit piou a rejoind ses frères et soeurs et il grandit au même rythme que les autres.

Un peu d'intervention humaine de temps en temps, ça peu marcher et c'est pas si mal...

 

 

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Encens fait maison

J'adore l'encens, mais j'avoue que ceux du commerce blindés de propylène glycol et de parfum de synthèse, très peu pour moi!!!

Et les encens naturels coutent souvent assez cher.

J'ai donc testé l'encens fait maison, au feeling.

Je ne savais pas  ce que ça allait donner, mais j'ai été agréablement surprise par le résultat.

J'ai écrasé du charbon et des feuilles de sauge sechées et j'y ait ajouté 10 gouttes d'huiles essentielles d'encens oliban et 10 gouttes de résine de beinjoin, un peu d'eau.

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J'ai malaxé et formé des connes avec les doigts (la résine colle, c'est l'horreur à enlever) et laissé secher en plein cagnard pendant toute une journée.

Et voilà, de l'encens maison, sans propylène glycole et autres produits chimique.

 

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ça sens super bon et les cones se consument l'entement ce qui permet d'en profiter longtemps!

A vous de tester d'autres recettes, et n'hesitez pas à les faire partager!

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04 août 2015

L'electricité solaire

Beaucoup de personnes m'envoient des messages me demandant comment nous faisons pour l'électricité...

Quand on décide de vire en autonomie, il y a tout un travail de déconditionnement à faire...

Lorsque nous avons fait le choix de vivre de cette manière, de quitter Paris, vivre en yourte et d'avoir une installation solaire, nous savions que cela impliquait de réduire nos besoins énérgetique. Cela n'a pas été difficile pour nous étant donné que nous avions de fortes convictions et que c'était un choix!

Notre installation nous permet tout d'abord de ne plus être raccordés à EDF, donc plus de factures, plus d'energie nucléaire.

Cela nous permet aussi de pouvoir être isolés et de vivre éloignés de tout.

Du coup, maintenant, nous n'avons :

 ni frigo, ni fer à repasser, ni machine à laver, ni sèche linge, ni sèche cheveux, ni robot ménager, ni radiateur...car ce n'est plus un besoin.

Les seuls appareils que nous possédons sont, un telephone, un ordinateur, une machine à coudre et quelques lumières en 12 volts dans la yourte que guib a installé. Nous avons donc de l'elecrticité toute l'année.

2 batteries au gel nous permettent de stocker l'energie.

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Nous pouvons controler le pourcentage de charge sur les régulateurs.

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Pour cuisiner, pas besoin de robot éléctrique, j'ai opté pour le batteur à main des années 70....pas besoin de grand chose d'autre finalement!!!

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Nous avons la lumière à l'exterieur sur la terrasse grâce à un petit panneau solaire, la réccuperation d'une vieille baterie de voiture et d'une ampoule à led.

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Ajoutez y un vieil interupteur chiné à emmaüs...

 

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Et le tour est joué!!!

 

01 août 2015

J'ai testé le gaufrier en fonte sur le rocket stove!

Ca y est ,j'ai testé mon super gaufrier en fonte acheté 2€50 sur un vide grenier et qui permet de faire des mega gaufres parties sur le poële ou le cuiseur économe!!

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Resultat:

J'ai bien galèré sur les 2 premières qui ont accrochées à mort, et j'ai bien pesté contre la gentille mamie qui me l'a vendue ...

mais au final...

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Tadam! Des gaufres comme dans mes rêves! Oui je sais, je trip avec mes gaufres, mais je trouve ça super convivial, les enfants adorent ça et on peut en faire des salées comme des sucrées, en y mettant, le lait de sushi, les oeufs des poulettes, le miel des ptites abeilles et la farine bio d'épautre! Cuisson sans gaz, avec quelques branches de bois mort!

C'est économique, écologique, et c'est bon!

Alors on va pas se priver!!!

29 juillet 2015

Succédané de tabac

Dans un poste précédent, je vous avais dit que je ferais un article sur les plantes qui peuvent remplacer le tabac...

Personnelement je ne fume pas mais guib, un peu.

En revanche, j'adore jouer l'apprentie sorcière!!!

Acheter du tabac et cautionné les multinationales qui vont avec n'est pas très cohérent étant donné notre démarche.

 C'est donc pourquoi je me suis interéssée aux plantes sauvages qui se fument et qui peuvent être un bon substitut au tabac du commerce.

100% locales, 100% bio, elles sont forcément moins nocives, et d'après mes recherches, certaines auraient été testées en labo pour cette utilisation.

Il n'y a pas beaucoup de renseignements sur le net mais j'ai pu en trouver quelques un assez interessants.

Je vais donc d'une part faire dans ce poste un récapitulatif des plantes qui me semblent, selon mes connaissances les plus adaptées et que vous pouvez donc utiliser à cet effet et ensuite, dans un autre poste faire le récapitulatif des mélanges maison que je ferais tester aux copains et qui seront notés de 1 à 5.

Elles sont faciles à trouver, à reconnaitre et je suis sur que vous connaissez la plus part d'entres elles.

C'est parti! Donc dans la famille des plantes qui peuvent substituer au tabac, il y a:

Les feuilles de bouillon blanc, connu des anciens pour être très doux à fumer:

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 Les feuilles de tussilage:

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Les feuilles de noisetier, testées par Guib l'année dernière et approuvée pour son gout très doux:

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Les feuilles de framboisier:

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Les feuilles de ronce:

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Les feuilles de Cassis:

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Les feuilles de sauge: 

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Et bien d'autres dont je ne parlerai pas ici, car je ne les recolterai pas pour cet usage.

Bien sûr, le mieux est encore d'arrêter de fumer car toute combustion reste néfaste pour l'organisme.

Quoi qu'il en soit, la récolte sèche et servira tout l'hiver jusqu'au printemps prochain.

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Résultats du test dans l'automne.

à bientôt :-)

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Pensée positive

L'amour n'a ni race ni language...

4

 

3

 

1

c'est le seul remède à tous les maux de l'âme.

5

 

Semer l'amour cultive le bonheur.

2

 

12

 

6

Et comme l'a dit Bouddha "Tous ce que nous sommes résulte de nos pensées.

Avec nos pensées, nous batissons notre monde"

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Alors vivons dans la joie et batissons un monde meilleur!

Bonne nuit à tous...

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28 juillet 2015

Douces soirées sous la yourte

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J'aime la douce torpeur qui règne le soir sous la yourte. La lumière, les perches, les treillis, tout est rond, tout est doux...

on s'y sent tellement bien...

J'avais juste envie de le partager.

Bonne nuit à tous

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Encore des courgettes!

Bon, on va pas se le cacher, l'été on croule sous les courgettes et pour ne pas s'en lasser, il faut être inventif!

Galettes de courgettes aux herbes!

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Je rape mes courgettes avec de l'oignon, du romarin, du thym et de la sauge (que les enfants adorent aller me chercher) , une gousse d'ail, 1 oeuf, un peu de farine dépautre et du sel, j'y ajoute quelques graines de courge, tournesol et lin.

Quand je fais le fromage de chèvre je râpe les biens secs avec...

un coup à la poële...

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Les enfants en raffolent et ça agrémente très bien les assiettes veg!

ici tomates, carottes, oignon rouge, physalis, mesclun de chenopode, fanes de carottes et pétales de soucis (tout du jardin bien sûr!!!), les galettes de courgettes et du chutney d'oignon, un peu de semoule bio...

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Et voilà! Un repas presque 100% maison!

 

Et ça, c'est une sacrée satisfaction, je vous le dis!!!

 

Stores de yourte

Comme je vous le disait, nous avons fabriqués une nouvelle yourte il y a de ça 2 ans.

Nous avons voulu plus d'ouverture et avons donc adapté 2 grandes baies vitrées, exposée pleins sud. 

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Chaque hiver, on y contemple les biches, cerfs et faons qui viennent manger au fond du pré, et ça, c'est un vrai bonheur!

Il y a aussi les vaches de notre ami Paul qui viennent dire bonjour le matin...

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Mais qui dit vitres éxposées au sud dit chaleur infernale!

J'ai donc fabriqué cette année 2 stores avec les chutes qui nous restait  de la toile exterieur de la yourte. Le patchwork, ça me connait!!

 

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Le truc, c'est qu'il me falait un minimum d'isolation pour que ce soit efficace.

J'ai donc pensé aux pares soleil de voiture...ça coûte 1€ pièce et c'est fait pour!

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Quelques perches de chataignier écorcé pour faire les tringles, un passant en haut, un autre en bas pour que le store soit lesté et tienne bien en place et le tour est joué!

Bilan: de l'interieur, les stores sont cachés derrière les rideaux donc on ne voit rien, les vitres restent froides et nous, on reste au frais plus longtemps!

26 juillet 2015

Le dimanche....

Le dimanche, c'est la journée idéale pour... chiner sur une brocante et en ramener quelques trésors...

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des petits bocaux pour mes coulis et chutneys, un super gaufrier en fonte avec son socle pour faire des mega gaufres parties avec les potes sur le cuiseur économe ou sur le poële l'hiver, j'en cherchait un depuis longtemps...et un petit cadre qui à l'air d'être au gout de GiGi...

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Le dimanche, c'est aussi le jour des lendemains de fêtes, on se lève tard et on grignote ce qu'on trouve au jardin...

Tomates, physalis, choux, fleurs de soucis

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Bien sûr, comme c'est dimancche, on prend quand même le temps de cuisiner un ptit quelque chose histoire d'agrementer tout ça...

(ici un chutney d'oignons)

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La recette:

Je fais fondre mes oignons au wok avec de l'huile d'olive, je déglasse au vinaigre balsamique, mais on peut aussi déglasser au shoyu, j'ajoute du bon miel des ptites abeilles, de l'ail râpé, un peu de gingembre en poudre offert par les copains de paris, du sel, je laisse mijoter et cest prêt!!!

Après ça, on se fait une ptite cuillette pour commencçer à recolter les plantes qui nous ferons la tisane pour l'hiver et le succédané de tabac pour Guibert 

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Ici Menthe, romarin, sauge, tanaisie, soucis sèchent tranquillement dans la yourte. Plus besoins d'acheter de tisane ou de thé, on a tout dans le jardin!

Viendront s'ajouter pas mal d'autres plantes, mais j'en reparlerai dans un autre poste sur comment faire ses mélanges d'herbes à fumer, sans halu, of course ;-) 

Le dimanche, c'est aussi un excellent jour pour faire des confitures d'abricot!!! (Et bha oui, pourquoi pas?!)

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Mais quand on a pas de balance....

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...on devient astucieuse! Un ceintre, 2 sacs, une bouteille de 1 litre d'un côté, les fruits de l'autre...

et c'est parti!!!

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Résultat, 10 pots de confiture!

C'est aussi le jour où on prend le temps de regarder les légumes pousser...

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juste parce que c'est joli...

Et le dimanche, c'est aussi le jour de la sièste, alors moi je vais rejoindre mon petit Pistache...

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...parce qu'après tout ça, je l'ai bien mérité!!!

Bon dimanche à tous

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23 juillet 2015

Hou, la vilaine!!!

Regardez qui j'ai retrouvée dans le lit des enfants ce matin....

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Elle est tellement petite qu'elle passe partout, même au travers du grillage.

Avec cet oiseaux là, on bien barrés, tiens!!!!

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22 juillet 2015

Lactofermentation et cuisine sauvage

Dans ma petite cuisine,

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il n'y a pas beacoup de place.

Mais je m'y sens bien! Et heureusement, parceque j'y passe beauuuuucoup de temps!

J'essai de cuisiner un maximum de choses avec tout ce que l'on produit pour avoir à en acheter le moins possible.

ça prends du temps, mais ça en vaut la peine...dans mes placards, pas de paquets de gateaux ou de plats cuisinés.

Ici on mange nos conserves, nos légumes frais, notre fromage, notre pain la plus part du temps, biscuits, gateaux et sirops maison...c'est sain, sans pesticides ni OGM, très peu sucré, et c'est un vrai régal! Une incroyable satisfaction que de se nourrir de notre travail et de ce que la nature nous offre.

J'ai donc appris à faire avec ce qu'on a...par exemple, les plantes sauvages et cultivées pour faire des sauces

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(ici pesto de chenopode, oseille, ciboulette, soucis, sauge, romarin, pimprenelle, plantain, basilic, arroche, ail)

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C'est bon et ça coûte presque rien.

Quand vient le milieu de l'été, je commence les récoltes pour préparer l'hiver...

Hier, lactofermentation pour passer les kilos de courgette qui s'entassent

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La lactofermentation est un moyen de conservation vieux comme le monde qui ne nécessite ni cuisson ni stérilisation, donc très économique et qui permet de conserver et même décupler les nutriments grâce à la fermentation. Elle contient aussi des probiotique, c'est donc une nourriture de choix pour l'hiver afin de bouster le systeme himunitaire.

Pour la préparer, je râpe dans un grand saladier des courgettes, carottes avec leurs fanes, betterave, choux, oignons (en fait, tous les légumes que l'on veut) ail, sauge, romarin, baies, fleurs de soucis.

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Une fois tout râpé

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je mets environ 1 cuillère à café de sel par kilos sur les légumes et je laisse poser une heure.

Une fois que les légumes ont rendu leur jus, je remélange, et je mets dans mes bocaux (lavés et ébouillantés au préalable) en tassant bien avec le poing pour chasser l'air et faire remonter le jus afin de recouvrir la préparation.

Je m'arrête à environ 5cm du bord.

Je découpe dans une feuille de choux un rond du diamètre de mon pot, je le pose sur les légumes et je pose dessus un petit sac congélation avec des petits cailloux dedans pour que leur poids maintiennent les légumes dans leur jus.

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J'ébouillante mes caoutchoucs et je referme mes pots et les laisse fermenter pendant environ 1 semaine par terre dans la salle de bain.

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Ensuite, je les descend à la cave qui est sous la yourte et je les conserve ainsi aussi longtemps que je le souhaite.

C'est un vrai régal en tartines avec du fromage de chèvre et du bon pain maison ;-)!!

L'année dernière j'ai fait environ 10 pots, il en reste 2 à la cave, donc j'en ferais au moins autant cette année en plus de tout le reste.

 

A bientôt et merci à tous pour vos petits message, ça nous fait toujours très plaisir et si vous avez des questions, n'hésitez pas!

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20 juillet 2015

Quand on a pas la télé...

Quand les enfants n'ont pas la télé pour lobotomiser leur petit cerveau, ils cherchent et trouvent pas mal de ressources en eux pour occuper les journées!!

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Avec un peu d'imagination, de la réccupe et du chinage dans le jardin...

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De la patience et de la minutie...

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On fait des trucs super qui ne côutent rien, mais qui enrichissent leur ésprit!!

C'est aussi ça la sobriété heureuse...

Et les enfants le vivent...

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...Plutôt bien!

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