Et oui, l'amour, c'est aussi faire des concessions, accepter sans juger..

Je suis végétarienne depuis quelques années et à tendance végétalienne crudivore. Cette transition ne s'est pas faite du jour au lendemain, c'est un long cheminement personnel.

Ce qui n'est pas toujours facile, c'est de composer avec un carnivore (modéré cependant, car il ne consomme que de la viande bio locale et une seule fois par semaine).

Il a fallu de l'imagination et du temps pour enjouer nos repas vegan car la cuisto ici, c'est moi!.

Mais c'est pari gagné aujourd'hui, et toute la famille se régale avec des fruits et des légumes au maximum de notre production ou locaux (les exotiques, que je n'achete pas, sont de la reccuperation de la super boutique bio à côté de chez moi). Beaucoup de gens ne soupçonnent pas tout ce que la nature nous offre, même en hiver :

(mon appareil photos est pourrit, il faut que j'investice...)

DSCF9837

Pimprenelle pour les salades sauvages, un délicieux petit gout de concombre et est très riche en vitamine C....

DSCF9828

Mouron des oiseaux qui tapisse notre potager, un régale en salade et également riche en vitamineC.

DSCF9829

DSCF9838

Nombril de vénus, frais, tendre et riche en fer et en sels mineraux.

DSCF9841

(salade de mouron, nombrils de vénus, pimprenelle, plantain, pommes sechées, carottes, pommes de terre, olives noirs et pesto de coriandre et de graines de tournesols, courges et noix, ail, oignons cru et huile de noix)

DSCF9852

140120161437

(makis vegan, avocat (reccupe), champignons blancs, tapenade olives graines, echalottes.

130120161435

DSCF9849

Soupe de butternut, coriandre, levure maltée et graines diverses.

DSCF9856

Purée de butternut crue, et de diverses graines, oignons, ail, échalotte, poivre et curcuma frais.

Comme vous le voyez, avec peu on peut faire des repas très sains, économique et délicieux, alors tous en foret pour ramasser les merveilles que nous offre la nature, car il y en a beaucoup d'autres!!