Le dimanche....

26 juillet 2015

Le dimanche, c'est la journée idéale pour... chiner sur une brocante et en ramener quelques trésors...

des petits bocaux pour mes coulis et chutneys, un super gaufrier en fonte avec son socle pour faire des mega gaufres parties avec les potes sur le cuiseur économe ou sur le poële l'hiver, j'en cherchait un depuis longtemps...et un petit cadre qui à l'air d'être au gout de GiGi...

Le dimanche, c'est aussi le jour des lendemains de fêtes, on se lève tard et on grignote ce qu'on trouve au jardin...

Tomates, physalis, choux, fleurs de soucis

Bien sûr, comme c'est dimancche, on prend quand même le temps de cuisiner un ptit quelque chose histoire d'agrementer tout ça...

(ici un chutney d'oignons)

La recette:

Je fais fondre mes oignons au wok avec de l'huile d'olive, je déglasse au vinaigre balsamique, mais on peut aussi déglasser au shoyu, j'ajoute du bon miel des ptites abeilles, de l'ail râpé, un peu de gingembre en poudre offert par les copains de paris, du sel, je laisse mijoter et cest prêt!!!

Après ça, on se fait une ptite cuillette pour commencçer à recolter les plantes qui nous ferons la tisane pour l'hiver et le succédané de tabac pour Guibert

Ici Menthe, romarin, sauge, tanaisie, soucis sèchent tranquillement dans la yourte. Plus besoins d'acheter de tisane ou de thé, on a tout dans le jardin!

Viendront s'ajouter pas mal d'autres plantes, mais j'en reparlerai dans un autre poste sur comment faire ses mélanges d'herbes à fumer, sans halu, of course ;-)

Le dimanche, c'est aussi un excellent jour pour faire des confitures d'abricot!!! (Et bha oui, pourquoi pas?!)